清香荘特製豚の角煮
2007/8/14
濃い目の出し汁で､豚の三枚肉をじっくりことこと煮込み､柔らかくお仕上げしました｡お肉は､お箸でも柔らかく切れ､口の中では溶けるような食感､油の部分はコラーゲンたっぷり含まれております｡
和食のテーストが、ふんだんに取り込まれた特製の角煮をご賞味ください｡
1皿2,100円
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馬刺し
2007/8/2
九州名物の馬刺しです｡特に当館は珍味の“ふたえご”を使用しております｡“ふたえご”とは、馬のあばら部分の3層肉で硬めのコリコリとした食感と程良い甘味が特徴のお肉です。噛むほどに旨味を増す美味しさです。
※通常の赤身の馬刺しもご準備出来ます。
1皿2,100円
予約時にご確認ください。
ハーブ海鮮サラダ
2007/8/4
原鶴温泉名物のハーブをふんだんに使い、シーフードとフルーツを散りばめた､清香荘料理長特性のサラダです｡ヘルシー嗜好な方にはオススメです。
1皿2,100円(2人前)
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鮎
2007/8/4
原鶴の名物である、鵜飼い。鵜飼いで取れる鮎を塩焼き､甘露煮に致しました｡川魚がお苦手な方以外には是非食べていただきたいお料理です｡
1皿2,100円（塩焼き1匹､甘露煮1匹)
※鮎の塩焼きは5／20〜9月下旬までです
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お刺身
2007/8/4
会席にはお刺身が付きますが、別盛りでのご用意もございます。
1人前2,100円から
大皿盛り8,400円から
写真は見本です。
要予約
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